四川日報 2020年03月31日
□川報記者 游飛
“雖然辛苦一點，但每天牛能吃飽，脂肪不減，才能保證產(chǎn)奶季節(jié)牦牛奶質(zhì)量?！?月25日，高原牧場上很多地方仍然被大雪覆蓋，康定市呷巴鄉(xiāng)塔拉上村牧民達吾扎巴早上6點就起床，將牛群趕到離家很遠的山脊處吃草。
2018年底，達吾扎巴將家里70多頭牦牛入股村里的牦牛養(yǎng)殖合作社，靠著向合作社提供牛奶，2019年收入8000元，還拿到合作社分紅3000多元。
2018年底，塔拉上村發(fā)展集體經(jīng)濟，成立牦牛養(yǎng)殖合作社，購置了120頭牦牛，村里40多戶牧民將原有的800多頭牦牛也入股到合作社。有了穩(wěn)定的奶源，合作社開發(fā)了酥油、奶餅、酸奶等奶制品，逐漸探索出一條牦牛養(yǎng)殖致富增收之路。目前，合作社注冊了西出折多、塔拉牧場兩個奶制品商標(biāo)，建設(shè)中的標(biāo)準(zhǔn)化廠房主體已完工，計劃投產(chǎn)后，將產(chǎn)品推向各大超市。
牦牛入股 牧民增收
“采取‘基層組織+集體牧場+農(nóng)業(yè)企業(yè)+營銷組織’的經(jīng)營模式，逐步推廣集體牧場建設(shè)?！备首沃蒉r(nóng)牧農(nóng)村局總畜牧師張顯澤介紹，2018年，州政府印發(fā)《關(guān)于開展股份制集體牧場試點示范建設(shè)的實施意見》，試點示范時間為3年，力爭到2020年建成股份制集體牧場示范點100個。
2017年成立的甘孜縣茶扎鄉(xiāng)銀多村牧民專業(yè)合作社，是集體牧場示范點之一。“截至目前，合作社共出欄牦牛23頭，總收益97900元。2019年，全村牧民174戶758人受益，其中貧困戶57戶每人分紅55元，非貧困戶每人分紅27元。”合作社放牧員所讓介紹，“我們家入股的牦牛一年的酥油、酸奶、奶渣等奶制品可以賣1.5萬元，加上合作社補貼的1萬元工資，再加上林補、草補，挖蟲草、務(wù)工等收入，我家2018年就已經(jīng)脫貧了?！?/p>
通過集體牧場的合作社取得增收，還體現(xiàn)在提高冬春季節(jié)牦牛的存活率上。理塘縣藏壩鄉(xiāng)藏青扎喇高原牦牛養(yǎng)殖合作社配套種植飼草1000畝，用于牦牛冬春兩季補飼和冬季短期育肥。通過對4到8歲牦牛的秋后短期精準(zhǔn)育肥，在冬春兩季集中出欄上市，保證了一年四季都有新鮮的基地牛肉。
合作社負責(zé)人曲他說：“按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖一頭牦牛，往往需要5年以上才能出欄，而采取育肥模式，4周歲左右就可以出欄，成活率也達到98%以上”。
規(guī)模經(jīng)營 壯大產(chǎn)業(yè)
集體牧場通過合作社的發(fā)展，完成了從成立股份制公司向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。2019年，色達縣通過招商引資，注冊成立總投資2800萬元的色達縣云端畜牧業(yè)股份有限公司，負責(zé)經(jīng)營集體牧場。
“貧困村成立聯(lián)合社入股，形成‘農(nóng)戶+聯(lián)合社+公司+集體牧場’的規(guī)模經(jīng)營模式，并按入股金額制定了完善的分紅制度。”色達縣農(nóng)牧農(nóng)村局局長郅忠云介紹。
為了不斷發(fā)展壯大集體牧場，2019年由公司牽頭，聯(lián)合社協(xié)調(diào)，在5個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)的44個村持續(xù)不斷實施購買牦牛計劃。目前，已實現(xiàn)購買牦牛400頭，并完成100頭出欄。
截至目前，甘孜州共建成牦牛類集體牧場80個，主要分布在理塘、甘孜、色達、石渠、康定等縣（市），群體存欄總量3.8萬頭，能繁母牛占比45%左右，出欄率20%左右；建成藏羊類集體牧場4個，分布在石渠、理塘、白玉、得榮縣，群體存欄總量0.5萬只，能繁母羊占比50%左右，出欄率40%左右。
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