甘孜日報 2023年01月06日
◎馬浩
書桌上，放有一粒蒼耳，有年頭了，黑蒼蒼的，名副其實，身上的毛刺依然堅硬，刺手，不向時光妥協(xié)。
多年前，從老家回寧，在褲腳發(fā)現(xiàn)了它，覺得不可思議。不知是褲子招惹了它，還是它有意賴上我的褲子，或者說是一種緣分。反正是，它跟著我一路周折到了南京，其間，我還去徐州會友，在徐盤桓了兩日之久，游玩了幾處名勝。
那是十一假期，回老家看望父母，幫著老父到田里收玉米，估計就是那時，機緣巧合，與蒼耳不期而遇，悄無聲息。褲子大約是知道的，卻與蒼耳達(dá)成了某種默契，讓我一直蒙在鼓里，若及早讓我發(fā)現(xiàn)，定會把隨手丟棄在地邊。怎么說呢，或許這就是命運。蒼耳本該在家鄉(xiāng)的土地上開枝散葉，卻被我閑置在了書桌上。
晉人張華《博物志》云：“洛中有人驅(qū)羊入蜀，胡枲子著羊毛，蜀人種之，曰羊負(fù)來?！毖蜇?fù)來，即是蒼耳。看著這段文字，不禁莞爾。不覺我亦扮演起羊的角色來了。
自然生物，無不有其獨特的自然天性，那就是在繁衍生息方面各有奇招。蒼耳，吾鄉(xiāng)俗稱之為粘搶子，意思是粘上物品就拽都拽不掉，似乎道出了它的天性。這一俗稱與羊負(fù)來有著異曲同工之妙。民間有大智慧，真理通常都有著樸素的裝扮。相對蒼耳這樣莫名其妙的稱謂，無論是粘搶子，抑或是羊負(fù)來，都要比蒼耳來得生動形象、有趣傳神，接地氣又親切有趣。
在鄉(xiāng)村，小孩子認(rèn)識野花草，多是無師自通，好像不用專門去學(xué)，就像同村的小伙伴，無需刻意去認(rèn)識，大家廝混在一起，不知不覺間，名與人便統(tǒng)一了起來。小孩子差不多每天都與野花草玩在一處，也就自然而然地就認(rèn)識了它們，諸如薺菜、馬蘭頭、蒲公英、抓秧草、香蒲子、半夏、附苗秧、萋萋芽、水蠻苣……舉不勝舉，想想，它們都會從我的記憶庫里自行跳出來，鮮活地浮現(xiàn)在我的眼前，當(dāng)然，官稱蒼耳的粘槍子羊負(fù)來，概莫能外。
在河灘、田邊、堰坡，茵茵的雜草叢中，總能一眼就能發(fā)現(xiàn)蒼耳。一般的雜草，多是狹長的綠葉，體態(tài)輕柔，獨蒼耳長相生猛，大大咧咧的，干粗葉壯，葉神似豬耳朵，翠綠綢滑，如旗烈烈，少有單獨生長的，發(fā)現(xiàn)就是一片，嫩葉，是豬羊兔子的最愛。童話書上常言，兔子喜歡吃胡蘿卜，兔子雪白，胡蘿卜橘紅，果然有視覺沖擊力，畫面果然唯美，事實上，那只是童話，兔子不僅有白兔，亦有灰兔、花兔、長毛兔等不同品種。我曾在哪本雜志上看到寫蒼耳的文字，文章說蒼耳草一長出來就生有綠色小蒼耳，便知道這亦屬童話，作者根本就沒有見過蒼耳，只是坐在書房里想象出來的。就像人從幼年到少年進(jìn)入青春期一樣，蒼耳亦要從幼苗慢慢生長抽枝開葉，蒼耳能長一米多高，枝繁葉茂，蒼耳便生在枝莖上，成嘟成串，蒼耳開著綠色的小花，細(xì)細(xì)碎碎的，如麥花，引不起人的注目，或以為蒼耳不開花。世間，哪有不開花的植物呢？只是有的開得張揚熱烈，有的開得低調(diào)內(nèi)斂。蒼耳屬于后者。蒼耳結(jié)子長滿了毛刺，狀如棗核，乃不折不扣的“刺頭”，嫩綠的毛刺沒有木質(zhì)化之前，如同孩童清純?nèi)彳浀哪抗猓腥藨z愛，漸漸被時光木質(zhì)化，就成了問題少年，誰也不敢去招惹。
蒼耳枝葉嫩的時候，是一種可食的野菜，雖然沒有薺菜之類的野菜味美，卻也能品味出春的野趣。掐其嫩葉，在沸水中淖一下，切碎可涼拌，加蔥花姜絲生抽香醋，撒細(xì)鹽少許拌勻，淋幾滴麻油，清淡爽滑，味道不俗。杜甫曾讓兒子采蒼耳做菜，他的《驅(qū)豎子摘蒼耳》詩中有，“加點瓜薤間，依稀橘奴跡”的詩句，可見，杜甫在涼拌蒼耳時，加上野蒜提味，似有橘子的清香。不由想到金圣嘆所言，花生米與豆干同嚼，有火腿味。這等滋味里，似蘊含著人生蒼涼的厚味。
蒼耳亦可以做菜粥，吾鄉(xiāng)稱之為麻糊湯。鮮嫩的蒼耳葉、豆錢子（壓扁的黃豆）、小麥仁、玉米面、食鹽等為原料。土灶鐵鍋，鍋內(nèi)加清水適量，放小麥仁、豆錢子監(jiān)鍋，待麥仁、豆錢子熟爛，把洗凈的蒼耳葉倒進(jìn)鍋中，開鍋之后，用玉米面糊勾湯，湯色黃綠相間，最后，放些許食鹽提味。粥稀稠適中，清香爽滑，百喝不厭。
渾身帶刺的蒼耳，還是頑童的暗器。在田野里摘來蒼耳，裝在口袋里，看到小女孩走過來，悄悄地從口袋中摸出一粒，放在大拇指與中指之間，此時，這兩根指頭已變成一種可彈射的彈弓，說時遲，那時快，嗖的一聲響，蒼耳劃一道美麗的弧線，在小姑娘的頭發(fā)上落了腳。蒼耳粘到頭發(fā)上，若是輕輕地取下來，倒也沒多少殺傷力，就怕你心急，用手一揉動，那就麻煩了，非得付一縷頭發(fā)的代價不可，否則，蒼耳就賴著不下來。男孩子之間的惡作劇，就是明火執(zhí)仗，抓一把往頭上一撒，還不忘幫你揉一揉，好在，男孩子頭發(fā)短，也常是疼得眼冒清淚。
下湖鏟草，通常要玩這種把戲。少年不知愁滋味。不像遠(yuǎn)古時代《詩經(jīng)》里那位多吃善感的女子，到田野采卷耳，采著采著，便想到遠(yuǎn)方的情人，“采采卷耳，不盈傾筐。嗟我懷人，寘彼周行?！保ā对娊?jīng)·卷耳》）此刻，她多想能成為一粒蒼耳，附著在心愛的人身上，伴隨他天涯海角。
蒼耳的天性里，或許就有浪跡天涯之志，亦是它的生存之道。
坐在書桌前，我小心翼翼地捏起那粒蒼黑的蒼耳，思緒無端地紛亂了起來，思前想后，心中充滿了感慨。我何嘗不是一粒遠(yuǎn)游家鄉(xiāng)的蒼耳呢，在他鄉(xiāng)落地生根，學(xué)習(xí)、工作、生活，生兒育女，一直把他鄉(xiāng)活成了自鄉(xiāng)。
人生如夢，蒼天有耳。羊負(fù)來，多么美的隱喻，隨遇而安，客里似家家似寄，心安處，即是吾鄉(xiāng)。
最新消息
